Спелую тыкву очистить от кожуры и нарезать как вам нравиться на кусочки дольки можно вырезать все фигурным ножом. Засыпать небольшим количеством сахара, для того чтобы бахчевый дал сок. Затем довести до кипения и выдержать 10 минут. Снять с огня и остудить. Вынуть кусочки тыквы в друшлаг. Дать стечь сиропу. Разложить все в один слой на пергамент поместить в открытую духовкуи сушить при 40 градусах. (я это делаю зимой на батерях отопления прикрыв все марлей) готовые цукаты пересыпать сахарной пудрой и хранить в стекляной таре завязаной пергаментом или той же марлей.
Больше постов на edimdoma.ru